Ingredientes do bolo

- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar demerara
- 1 xícara de cacau puro em pó
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio peneirado
- 2/3 xícara de óleo
- 2 e ½ xícaras de água

Ingredientes da massa:

- 1 e ½ xícaras (chá) de leite vegetal
- ¼ xícara (chá) de óleo vegetal
- ¾ xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara)
- 2 colheres (sopa) de farinha ou sementes de linhaça
- 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó
- ½ colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

4 cenouras médias cruas descascadas e cortadas em pedaços
¾ xícara de óleo vegetal
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha integral
1 colher de sobremesa de fermento

Arroz Preto com cogumelos e aspargos

Ingredientes

3 xícaras de arroz integral cateto orgânico 1 xícara e ½ de arroz preto 250g de cogumelo orgânico laminados 1 maço de aspargo laminados em diagonal 1 xícara de alho-poró laminado em diagonal 1 colher de chá de pimenta rosa moída 1/3 de xícara de cebolinha picada Sal marinho a gosto Azeite de oliva

Procedimento

Cozinhar o arroz integral na panela de pressão por 15 minutos. Cozinhar o arroz preto fora da pressão por 10 minutos. Saltear o alho-poró em um fio de azeite de oliva, acrescentar o cogumelo, saltear por 5 minutos, acrescentar o arroz integral cozido e o arroz preto, misturar os aspargos e cozinhar mais 2 minutos. Desligar e servir com azeite de oliva extra-virgem.